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「トリトン」って、どう？ 日時： 2006/06/17 00:21 名前： mako 京阪古川橋駅近くのポケットアベニューにあるイタリアレストラン「トリトン」について。 もう10年以上前ですが割とよく利用してました。当時門真では（私の）一押しの店だった のですが、ある日突然料理（味）が変わってしまって、それ以来ずっと利用していません。 最近では結構手広く宣伝しているようで、お客さんも増えたような気がしますが、 料理の方はどうなんでしょうか？ 久々に行ってみようかな、と思っているのですが、行く前に少し情報が聞けたらと思い カキコさせていただきました。 ご存知の方がいらっしゃいましたら、おすすめの料理など教えて下さい。

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Re: 「トリトン」って、どう？ ( No.1 ) 日時： 2006/12/14 22:37 名前： koko 料理の味が変わった、ということ。。。分かります。 今は同じ料理ばかりで、変わり映えしない。 サラダは冷蔵庫の匂いが気になります。 パスタの味も日によって斑があり・・・ 一押しの店だっただけに、残念です。 もう少し料理の勉強が必要なのではないでしょうか。 お勧めは、「ブイヤベース」「アクアパッツァ」 「4種のチーズピザ」 デザートでは「ティラミス」が美味しいです。 生もののカルパッチョ・サラダはお勧めできません。 Re: 「トリトン」って、どう？ ( No.2 ) 日時： 2006/12/20 23:59 名前： しょぱん 味が変わったということは、シェフが変わったということですかね。 私の記憶では、この店はもう３０年近く営業しているんじゃないかな。 シェフが変わったとしても、その店の味は引き継いでいって欲しいね。 でないと、店が変わったのと同じになる。 確かにこの店は「広告宣伝」にお金をかけているようです。 味が変われば常連さんが逃げていく。 だから広告宣伝して一元さんを大量に獲得したい・・・ということかな。 しかし門真で一元さんを当てにして商売成り立つんだろうか？

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